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大阪 寝屋川 健康・美容にいいおいしいふぐ料理 玄品ふぐ寝屋川の関 ヨッシーブログ

飲食店に関する情報やふぐ関係の情報を盛りだくさんでお送りします☆彡

接客サービスの基本は人づくりから

接客サービスで

お客様を楽しませるには、
先ずは人づくりからと思っています。

簡単に人づくりと言いますが、
周りから押し付けられた事は
なかなか受け入れる事が
できないと思います。

そこで、先ずは何でも
話せられる環境作りから始めます。

当店は年齢が若い為、
日常のたわいない会話や
冗談から始めて、
私的事で悩みの相談や、
ある時には勉強を教えたり、
またある時は面接の練習・
アドバイスをしたり。

恋愛の話になれば、こっちのものです!

そういった仕事に関係のない
ところだからこそ、
気持ちが打ち解け合えるのでは
ないでしょうか。


一見全然関係ないのですが、
宴会や懇親会などで
交流関係が深まる事と同じです。

アフター5の時間も重要で
定期的にされる事が
好ましいでしょうね。



恒例の食事会のワンショット!
この日だけはふぐがタダで
食べられる従業員だけの特典!




当店では、
出来るだけ定期的に
食事会というものを開催して、
お店の料理を食べながら
どんなふうにおすすめしたら良いかとか、
無礼講でゲームで一緒に遊ぶなど
先ずは溶け込むことも必要ですね。

楽しむ時は一緒に楽しみ
片付けは手分けして
全員で片付けるのが大切!

従業員が集う食事会を
毎月か定期的に行うことにより
従業員との
連帯感が生まれます。

このような食事会を
上手く活用して
ミーティングも入れながら
やっていくことが
上手くいく秘訣では
ないかと思います!

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